石斛，又名仙斛蘭韻、不死草等，生長(zhǎng)在懸崖峭壁之上，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源的名貴中藥材，同靈芝、人參、冬蟲夏草等列為上品中草藥，素有“藥中黃金”之美稱。 近年來，我國(guó)多地依托自然資源、區(qū)域、人文優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展石斛特色中藥材產(chǎn)業(yè)，積極拓寬村民致富渠道，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)文旅三產(chǎn)融合發(fā)展。近日，記者一行來到重慶巴南區(qū)圣燈山鎮(zhèn)灘子口村，探訪這個(gè)“綠色村莊”林下“生金”的故事。走進(jìn)灘子口村近野生鐵皮石斛種植基地，只見一排排林下木樁整齊劃一，一株株石斛“攀爬”在杉木木樁上，葉色蒼翠，生機(jī)勃勃。綠意盎然的山林間，不時(shí)能見到務(wù)工的村民在管護(hù)石斛，亦能見到打卡拍照的游客。
▲杜朝均在給游客講解關(guān)于石斛的歷史典故
從過去農(nóng)業(yè)發(fā)展落后，到如今遠(yuǎn)近聞名的近野生石斛種植村，對(duì)于村民們來說，灘子口村的巨變，離不開圣燈山鎮(zhèn)人大代表、村黨委書記杜朝均?！耙郧岸际窃谕獯蛄愎ぃ靷€(gè)溫飽錢。這幾年在杜書記的帶領(lǐng)下，石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得越來越好，大家都沉下心扎根村里，日子一天比一天安逸。”提起杜朝均，正在基地忙碌的村民們紛紛稱贊。
扎根基層勇挑鄉(xiāng)村振興重?fù)?dān)
早在1998年，年僅19歲的杜朝均懷揣著保家衛(wèi)國(guó)的堅(jiān)定信念，把夢(mèng)想裝進(jìn)行囊，踴躍參軍入伍。之后他被分配到北京某部隊(duì)，開啟了他的軍旅生涯。2000年，因表現(xiàn)出色杜朝均光榮地加入中國(guó)共產(chǎn)黨，成為一名黨員。2000年退伍后，杜朝均繼續(xù)選擇留在北京工作。
2006年，因父母年邁需要照顧，在外闖蕩的杜朝均決定回到家鄉(xiāng)巴南。彼時(shí)的灘子口村苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展正旺，村民們家家戶戶栽花卉，植苗木。據(jù)了解，灘子口村位于巴南區(qū)東南部，海拔在550～950米，屬典型的深丘窄谷地帶，全村森林覆蓋率高達(dá)70％，山、水、林、田、湖等自然生態(tài)資源稟賦得天獨(dú)厚，是圣燈山鎮(zhèn)有名的花木之村，其中以常年培育銷售的杜鵑花、桂花最為出名。
▲在育苗基地務(wù)工的村民們
回到村里后，杜朝均也借著苗木產(chǎn)業(yè)的勢(shì)頭做起了苗木經(jīng)營(yíng)生意，這一干就是整整10年?！捌鸪跻彩呛团笥押匣?，在村里承包土地，經(jīng)營(yíng)花卉苗木生意，后面積累了一定人脈后承接一些市政園林綠化工程。前些年行情好的時(shí)候收入相對(duì)可以，年收入能達(dá)到10萬(wàn)～20萬(wàn)元，后面幾年生意就不好做了?！倍懦f。
2016年，在宏觀經(jīng)濟(jì)下行的背景下，園林綠化市場(chǎng)逐漸出現(xiàn)萎縮，花卉苗木市場(chǎng)趨于飽和，灘子口村的苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展也受到了一定影響，村里不少苗農(nóng)種植戶和從業(yè)人員紛紛轉(zhuǎn)行外出打工。這一年，灘子口村面臨村委會(huì)換屆選舉，村副主任人選空缺。很幸運(yùn)，源于杜朝均平日里在村民們眼中的“踏實(shí)做事，真誠(chéng)做人”的好印象，他通過選舉后高票當(dāng)選灘子口村副主任，負(fù)責(zé)基層村務(wù)工作，次年起代理村主任一職。
立足資源稟賦，引進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)
作為村里產(chǎn)業(yè)致富的帶頭人，上任后杜朝均最先想到的是如何為村里引進(jìn)新的產(chǎn)業(yè)？
“我們村山多地少，懸崖峭壁、荒灘荒溝等地較多，自從苗木產(chǎn)業(yè)萎縮后，村里除了一些留守老人少量種點(diǎn)糧油作物和花卉苗木外，其余都是撂荒地，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，村集體沒有增收產(chǎn)業(yè)，集體經(jīng)濟(jì)薄弱，當(dāng)時(shí)我急得都睡不著覺?！碧岬酱謇锂?dāng)時(shí)的情況，杜朝均說。
“出路，要走出去才有路。如果不走出去，再怎么都沒有路?！北еe極學(xué)習(xí)，開闊視野的想法，杜朝均在巴南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的推薦下積極參加高素質(zhì)農(nóng)民、致富帶頭人等培訓(xùn)。2020年，在一次外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，杜朝均在參觀浙江地區(qū)的一個(gè)石斛種植基地時(shí)，他瞬間被鐵皮石斛那獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境、頑強(qiáng)的生命力和巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值所吸引，他腦海中忽然冒出了一個(gè)念頭：如果能將鐵皮石斛引進(jìn)到灘子口村就好了！
回村后，杜朝均立即組織村干部開會(huì)討論，隨后又從浙江邀請(qǐng)石斛種植專家來村里進(jìn)行實(shí)地考察。專家經(jīng)反復(fù)對(duì)比，最終認(rèn)為灘子口村的海拔、光照、溫差等自然條件符合石斛生長(zhǎng)要求，發(fā)展石斛近野生種植可行。之后，杜朝均決定引進(jìn)社會(huì)資金參與，在灘子口村七社利用懸崖峭壁、荒灘荒溝、撂荒地等閑置自然資源進(jìn)行試點(diǎn)種植石斛，以村集體牽頭、社會(huì)資金參與、村民閑置土地入股的方式確定石斛種植項(xiàng)目。
▲灘子口村近野生石斛基地
2021年3月份，歷時(shí)4個(gè)月的開荒整治，灘子口村7社的懸崖上栽種下了少量金釵石斛和鐵皮石斛，2個(gè)月后成活率達(dá)到了98%。同年，在杜朝均的發(fā)動(dòng)下，灘子口村利用貼樹栽培模式，在峭壁、荒灘荒溝發(fā)展種植金釵石斛10萬(wàn)株，鐵皮石斛2萬(wàn)株。
“鐵皮石斛的栽培環(huán)境需要滿足溫暖、濕潤(rùn)、弱光，我們主要采用貼樹栽培模式，把鐵皮石斛綁在大徑材杉木樹干上，讓鐵皮石斛自然生長(zhǎng)在露天環(huán)境里，達(dá)到近野生狀態(tài)。這種栽培技術(shù)不僅能節(jié)約生產(chǎn)成本，又促進(jìn)林地的綜合利用，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益俱佳?！倍懦榻B，為了保證石斛的品質(zhì)，他帶著村干部和村民代表多次外出學(xué)習(xí)石斛種植技術(shù)。
汲天地之靈氣，沐日月之精華。得益于灘子口村得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和村民們的精心管護(hù)，附著于樹干和峭壁上的石斛也一寸一寸地生長(zhǎng)著，2022年，部分金釵石斛順利開出了紫色的花朵。記者從巴南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委專家處了解到，石斛常以莖、花入藥，近野生種植模式下的鐵皮石斛中的石斛堿、花青素等對(duì)人體有益成分含量高，品質(zhì)上乘，鮮枝零售最高可達(dá)到1000元/千克，干花零售價(jià)最高可達(dá)到6000元/千克。
小石斛綻放“致富花”
為了立足石斛特色產(chǎn)業(yè)，壯大村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，2022年灘子口村通過招商引資的方式引進(jìn)重慶圣燈紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，并與該公司簽訂銷售合作協(xié)議，共同打造“圣燈仙草谷”，形成集中藥材種植、休閑采摘、生態(tài)觀光旅游、巖洞特色民宿等為一體的農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)園。
“我們將石斛進(jìn)行統(tǒng)一加工，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，通過村集體與入駐企業(yè)直接對(duì)接，全面推進(jìn)石斛產(chǎn)品精深加工，開發(fā)石斛粉、石斛片、石斛楓斗等系列產(chǎn)品。目前我們的金釵石斛鮮枝售價(jià)每千克60元，鐵皮石斛的鮮枝售價(jià)達(dá)到了每千克1000元?！倍懦f。
近年來杜朝均發(fā)動(dòng)村民們?cè)谧约彝ピ杭爸苓厴淠旧线M(jìn)行盆栽和近野生種植鐵皮石斛，還在庭院周邊的山石上、堡坎上、樹樁上種植金釵石斛，將每一個(gè)院落都打造成為獨(dú)具特色的“圣燈仙草——石斛小院” ，并推出認(rèn)養(yǎng)種植石斛系列食材體驗(yàn)等服務(wù)，每逢節(jié)假日吸引不少游客過來打卡。
通過石斛產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，如今灘子口村民們的腰包鼓了，村集體經(jīng)濟(jì)也不斷壯大了。截至2024年底，灘子口村石斛種植面積共有700畝，通過合股聯(lián)營(yíng)，村集體收入增加近20萬(wàn)元，村民人均年收入超過2萬(wàn)元。
村民岳大爺近70歲了，由于子女常年在外務(wù)工，他和老伴就成了留守老人，老兩口種植少量的糧食和蔬菜自給自足。2023年，岳大爺將自家4畝多閑置林地流轉(zhuǎn)出去用于灘子口村林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，每年除了收取土地租金還可分紅400余元。不僅如此，閑不住的岳大爺還在村里的近野生鐵皮石斛種植基地務(wù)工，從事林地開荒、鐵皮石斛種植、看護(hù)管理等工作，每天務(wù)工收入120元，2023年、2024年他的務(wù)工總收入分別達(dá)到8000多元、16000多元。
“感謝杜書記把石斛產(chǎn)業(yè)帶到我們?yōu)┳涌诖?，做?mèng)也想不到像我這個(gè)年紀(jì)還能在村里找到一個(gè)賺錢的活路。現(xiàn)在我感覺日子每天都很有盼頭，心里頭感覺像喝了蜜一樣甜哩?！闭谑绱笈锢锩β档脑来鬆斝χf。
在建設(shè)集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化石斛種植基地的同時(shí)，杜朝均還大力推進(jìn)石斛種植基地物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，2023在近野生種植石斛基地安裝了數(shù)字化監(jiān)管監(jiān)測(cè)設(shè)備，可對(duì)近野生種植石斛區(qū)域的空氣濕度、溫度、土壤水分等環(huán)境因子的數(shù)字化實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)石斛種、管、收等全程數(shù)字化監(jiān)管，有效提高了石斛的種植效益。
2023年底，杜朝均成功爭(zhēng)取到了巴南區(qū)財(cái)政銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金200萬(wàn)元，用于打造建成灘子口村特色中藥材初加工中心。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，該加工中心已完成一期竣工，里面各類石斛深加工設(shè)備已到位，于2024年底正式投入使用。
▲位于巴南區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的“巴渝仙草集”石斛系列飲品專柜
“最近由我們與重慶市鄉(xiāng)村振興青年先鋒標(biāo)兵聯(lián)合打造的全國(guó)首家以近野生鐵皮石斛為原料的飲品品牌‘巴渝仙草集’在巴南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)剛開業(yè)。將近野生鐵皮石斛鮮汁富含的氨基酸、多糖、花青素等有效成分完美融入果茶、奶茶等潮流飲品，提升近野生石斛的附加值。下一步，我們計(jì)劃在現(xiàn)代潮流，藥食同源的大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景下，打造集鐵皮石斛、金釵石斛種植加工、示范觀摩、養(yǎng)生餐飲、休閑旅游于一體的特色產(chǎn)業(yè)綜合體，實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅 ‘三產(chǎn)’融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興?！倍懦f。
記者/蔡鴿 特約通訊員/張夏蘭
