記者?蔡鴿?李朋?特約通訊員?熊國(guó)華
時(shí)下，正值水稻播種的關(guān)鍵時(shí)期，疊盤暗室育秧技術(shù)的應(yīng)用，讓張地埔家庭農(nóng)場(chǎng)的第一批芽種贏在了起跑線上，為全年糧食豐產(chǎn)豐收打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在萬(wàn)州區(qū)龍沙鎮(zhèn)海螺村的張地埔家庭農(nóng)場(chǎng)的疊盤暗室工廠化育秧現(xiàn)場(chǎng)，工人們忙碌在水稻育苗的“流水線”上，放盤、鋪土、澆水、播種、覆土……多道工序一氣呵成，最后秧盤被整齊擺放到智能暗室，經(jīng)過(guò)60～72小時(shí)的暗室催芽，秧苗即可進(jìn)入立針期，比傳統(tǒng)育秧方式的生育期縮短了5～7天。
▲ 張地埔在育秧基地
“我們應(yīng)用疊盤暗室育秧技術(shù)，避免了育秧期間受氣候影響，具有出苗快、苗勻齊、秧苗健壯的優(yōu)勢(shì)?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張地埔爽朗地介紹。
2012年，張地埔返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，因地制宜在家鄉(xiāng)發(fā)展糧油種植，并創(chuàng)辦重慶市萬(wàn)州區(qū)張地埔家庭農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)10余年不懈努力，目前發(fā)展糧油種植基地1000畝、稻漁種養(yǎng)80畝，同時(shí)開展水稻生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)，年產(chǎn)糧油 580 余噸，產(chǎn)值 230 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 50萬(wàn)元左右，農(nóng)場(chǎng)先后獲得“重慶市市級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)”“萬(wàn)州區(qū)示范家庭農(nóng)場(chǎng)”“重慶市新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)(現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主)創(chuàng)業(yè)孵化基地”等榮譽(yù)，張地埔也因此成為方圓百里人人稱贊的“致富帶頭人”和“種糧標(biāo)兵”。
從一名生豬養(yǎng)殖戶到種糧大戶
帶著記者行走在苗床田坎上，張地埔指著早播長(zhǎng)出的一畦畦青翠欲滴的秧苗滿臉喜悅地說(shuō)，這是農(nóng)場(chǎng)主栽品種，名為“百香優(yōu)納絲”，畝產(chǎn)能達(dá)到750千克。
三月的微風(fēng)拂過(guò)，吹皺一田春水。瘦削的臉頰，黝黑的皮膚，爽朗的笑聲，眼前這位新農(nóng)人身上透露出一種執(zhí)著、樂(lè)觀的人生態(tài)度。談起12年種田的創(chuàng)業(yè)歷程，其中的不易和苦楚仍然令他哽咽。
生活不是等待暴風(fēng)雨過(guò)去，而是要學(xué)會(huì)在雨中跳舞。張地埔正是用不屈不撓的勁頭才換來(lái)了今天的收獲。
“我是個(gè)中專生，早年在巴南魚洞從事裝修行業(yè)。后來(lái)行業(yè)不景氣又經(jīng)人介紹去開養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖生豬，養(yǎng)殖廠開了5年，好不容易有點(diǎn)起色了，掌握了技術(shù)準(zhǔn)備好好大干一場(chǎng)，又碰上城鎮(zhèn)規(guī)劃，養(yǎng)殖場(chǎng)被拆遷，后來(lái)只好回村發(fā)展了，回村發(fā)展也是坎坷不斷……”提到那些難忘的經(jīng)歷，張地埔娓娓道來(lái)。
2009年，張地埔關(guān)閉在巴南的養(yǎng)殖場(chǎng)后回到老家海螺村，在自家院壩里建起了豬舍，養(yǎng)殖了12頭母豬，另外還種了幾畝地。
▲ 秧苗基地
2011年，一位外地老板在村里承包糧田種植水稻，因經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致虧損，為退租和農(nóng)戶扯皮。為了減少農(nóng)戶的損失，村委會(huì)負(fù)責(zé)人找到張地埔，動(dòng)員他接手繼續(xù)種植?？紤]到海螺村田塊平整成片，灌溉方便，種糧自然生態(tài)條件優(yōu)越，張地埔覺(jué)得這是個(gè)好機(jī)遇，于是便答應(yīng)了下來(lái)。2012年，張地埔以400元/畝的價(jià)格接手了300畝水稻田，正式開啟了他的“糧油保衛(wèi)路”。“當(dāng)時(shí)就想著種地能有多難？家里祖祖輩輩都是農(nóng)民，種個(gè)水稻咱還能種不好嗎！”張地埔說(shuō)。
然而，現(xiàn)實(shí)卻很快就給張地埔上了一課。由于缺乏選種經(jīng)驗(yàn)，張地埔種植的“豐優(yōu)香占”雜交水稻，分蘗性偏弱，成穗數(shù)少，易倒伏。不僅如此，半機(jī)械化種植模式導(dǎo)致人工插秧成本高達(dá)80元/天。且谷子收割后由于沒(méi)有烘干機(jī)采用人工露天晾曬，卻不幸遇到暴雨，淋濕的谷子發(fā)芽發(fā)霉變質(zhì)，最終虧損了7萬(wàn)元。這次慘痛的失敗經(jīng)歷，讓張地埔意識(shí)到機(jī)械化谷物烘干的重要性，他下定決心一定要吸取教訓(xùn)，改變傳統(tǒng)人工晾曬方式。
▲ 萬(wàn)州區(qū)農(nóng)廣校工作人員在基地調(diào)研
2013年，萬(wàn)州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到張地埔的情況后，為他雪中送炭，根據(jù)政策資助了1臺(tái)一次性可烘干1噸谷子的小型糧食烘干機(jī)。之后，張地埔向萬(wàn)州區(qū)農(nóng)技推廣中心的專業(yè)技術(shù)員請(qǐng)教，對(duì)水稻栽植密度、灌水、施肥、病蟲害等進(jìn)行科學(xué)管控。功夫不負(fù)有心人，在張地埔的努力下，當(dāng)年水稻的畝產(chǎn)量達(dá)到500千克，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)2.2元/千克，種植的300畝水稻頭一回賺到了錢。
▲ 疊盤暗室工廠化育秧現(xiàn)場(chǎng)
追逐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的曙光
為改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；F(xiàn)代化的發(fā)展目標(biāo)，張地埔多次參加萬(wàn)州區(qū)農(nóng)廣校、重慶市農(nóng)廣校組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，外出考察參觀現(xiàn)代化示范性糧油種植基地。2015年，他注冊(cè)成立重慶市萬(wàn)州區(qū)張地埔家庭農(nóng)場(chǎng)，將水稻種植面積擴(kuò)大至600畝，嘗試探索水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。2017年，張地埔購(gòu)置了3臺(tái)收割機(jī)、4臺(tái)插秧機(jī)、1臺(tái)貨車、2臺(tái)植保無(wú)人機(jī)以及疊盤暗室工廠化育秧設(shè)備。2018年，家庭農(nóng)場(chǎng)的850畝水稻全面實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化生產(chǎn)?！安捎脵C(jī)械化種植，種田就變得輕松了許多，也能吸引更多的人來(lái)種糧食?！睆埖仄医榻B，“以前請(qǐng)人工插秧，1畝地最少要60元，現(xiàn)在機(jī)插只需要30元，成本節(jié)省了一半。用無(wú)人機(jī)打藥1天可以完成200畝，1畝地只需要花費(fèi)3元錢，比人工打藥每畝地節(jié)省9元?！?
▲ 水稻機(jī)械化收割
除了購(gòu)置農(nóng)業(yè)機(jī)械提高生產(chǎn)效率外，這幾年張地埔的農(nóng)場(chǎng)依靠重慶市農(nóng)科院、萬(wàn)州區(qū)農(nóng)技站專家的技術(shù)指導(dǎo)，積極引進(jìn)并試種水稻新品種，他種植的優(yōu)質(zhì)水稻新品種“百香優(yōu)納絲”，整精米率達(dá)到61.5%，畝產(chǎn)可達(dá)到600千克以上，市場(chǎng)價(jià)能賣到2.8元/千克。為了發(fā)揮新品種的最大效益，農(nóng)場(chǎng)又購(gòu)買了脫粒機(jī)加工精米，與大米加工企業(yè)簽定訂單生產(chǎn)銷售協(xié)議，加工出的精米每千克能賣到10元，單價(jià)高于市價(jià)5%～8%。
▲ 稻田養(yǎng)魚喜獲豐收
在萬(wàn)州區(qū)農(nóng)廣校組織的一次高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)時(shí)，張地埔獲悉采用“稻田+”種養(yǎng)模式能實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)糧增效，一田雙收”效果。2023年他便嘗試稻漁綜合種養(yǎng)循環(huán)模式?！叭ツ瓿醮瓮斗帕艘慌~苗，目前鯉魚銷售額已經(jīng)達(dá)到3萬(wàn)元，銷售價(jià)在每千克20至24元，預(yù)計(jì)全年稻田魚的銷售額能達(dá)到8萬(wàn)元?！睆埖仄医榻B。
“稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中水生生物的活動(dòng)有助于疏松稻田表面土壤、增加溶氧、促進(jìn)氣體交換、改善土壤通透性，其排泄物也能起到較好追肥作用，稻漁共作土壤以及水中氮、磷元素比水稻單作都有所增加，水和土壤資源利用更合理，也比水稻單產(chǎn)每畝地多增加4000元的收益?！睆埖仄医榻B。
一人富了不是富，大家富裕才叫富。雖然自己靠著糧油生產(chǎn)走上了致富路，但張地埔卻沒(méi)有忘記周圍的鄉(xiāng)親們。為了幫助鄉(xiāng)親們?cè)鍪?，他免費(fèi)向他們提供水稻種植技術(shù)，手把手教大家如何高效種植糧油作物。同時(shí)，利用機(jī)械設(shè)施設(shè)備開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù),代耕、代收水稻500畝,用無(wú)人機(jī)開展農(nóng)作物病蟲害防治1000畝,烘干谷物500噸。在他的輻射帶動(dòng)下，目前周邊 共有1000 戶農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)水稻 4000 畝，每戶平均增收5000元。除此之外，他常年雇用15名村民在農(nóng)場(chǎng)務(wù)工，全年人工支出達(dá)30萬(wàn)元，有力解決了周邊剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題。
秦太武是常年在張地埔家庭農(nóng)場(chǎng)務(wù)工的村民，家里有老人和孩子需要照顧，之前靠打零工維持生計(jì)，收入不穩(wěn)定。2020年開始在張地埔的家庭農(nóng)場(chǎng)務(wù)工，現(xiàn)在每個(gè)月都有2000元的收入。“感謝張總給我提供這個(gè)工作崗位，現(xiàn)在在家門口就業(yè)，能顧家還有穩(wěn)定收入，家里經(jīng)濟(jì)壓力沒(méi)以前那么大了，我感覺(jué)特別安心。”秦太武說(shuō)。
“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中”，張地埔用實(shí)際行動(dòng)踐行著這個(gè)偉大的使命。他說(shuō)，下一步將繼續(xù)完善管理機(jī)制，提高生產(chǎn)管理水平，開拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售渠道，打造一個(gè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代糧油生產(chǎn)基地。
《農(nóng)家科技》（2024年6月刊）
