城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?蔡鴿?李朋?特約通訊員?張向輝?王雪芹
進入八月，位于酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)渤海村的淋然果蔬種植專業(yè)合作社里，夏季時令蔬菜正“爭鮮”上市。大棚內(nèi)，一串串似小燈籠般紅彤彤的櫻桃番茄垂掛在藤蔓上，在綠葉的掩映下，色彩鮮艷，剔透喜人。合作社理事長沈楓正忙著帶領著工人采摘成熟的櫻桃番茄?！敖衲攴N植的櫻桃番茄有渝紅、渝粉、浙粉1號、浙粉3號等十幾個品種，面積有12畝。最近每天往縣城的超市、批發(fā)市場發(fā)貨，每千克批發(fā)價11元，剛上市沒幾天銷售額已超過3萬元。”沈楓高興地向記者介紹。
▲ 沈楓在櫻桃番茄種植基地
2012年沈楓回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在家鄉(xiāng)發(fā)展果蔬種植，成立淋然果蔬種植專業(yè)合作社。憑借著自身的踏實肯干，不斷摸索，經(jīng)過十余年的努力，沈楓的合作社如今成功發(fā)展蔬菜基地200畝，其中建成設施大棚40畝，先后引進小蔥、辣椒、茄子、番茄、水果黃瓜、空心菜等品種，實行“露天+設施”結合的四季高效種植模式，年利潤達40多萬元。
從“農(nóng)業(yè)小白”到種菜能人
2004年，沈楓大專畢業(yè)，因?qū)W的是計算機應用與維護專業(yè)，便在酉陽縣城開了一家10平方米左右的電腦銷售、維修小門市。沈楓熱情周到的服務和專業(yè)的維修技術，為他贏得了大量的顧客。2006年，沈楓將門面擴大至120平方米，年利潤高達30萬元。2008年，沈楓手里有了一定的積蓄，在朋友的引介下，涉足金融投資，輾轉浙江、上海、深圳、成都等地金融市場3年多，沈楓最終如愿賺到了金融投資的“第一桶金”。“2011年一年我就賺了200多萬元，但這個行業(yè)的風險和競爭激烈程度不是外界所能體會的?！鄙驐鞲嬖V記者，在外奔波的日子里，自己時刻牽掛著家鄉(xiāng)的一草一木，總覺得在水泥森林里找不到歸屬感，加上父母的年紀大了，也需要陪伴照顧，因此沈楓決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并于2012年回到了家鄉(xiāng)酉陽縣龍?zhí)舵?zhèn)渤海村。
▲ 酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在基地調(diào)研
龍?zhí)舵?zhèn)屬低海拔平壩地區(qū),氣候溫潤，日照充足，發(fā)展早熟蔬菜有著得天獨厚的優(yōu)勢，近年來全鎮(zhèn)發(fā)展蔬菜1萬多畝，種植蔬菜成為當?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一。村里蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然有一定基礎，但大都是分散種植，個體銷售，村民種菜收入一直不高，沈楓便決定規(guī)模發(fā)展綠色蔬菜種植，做一名蔬菜種植大戶。
說干就干，沈楓在渤海村以300元/畝的價格承包了150畝土地，計劃種植當?shù)爻Ｒ姷乃募拘∠闶[。但身為一名農(nóng)業(yè)“門外漢”，對于蔬菜種植的品種選擇、施肥管理、病蟲害防治等都一竅不通，最終由于缺乏技術，導致當年小蔥幾近絕收。隨后的兩年里，不服輸?shù)纳驐魈氐貜膹V西聘請專業(yè)技術員前來指導栽培，同時，自己業(yè)余也下工夫?qū)W習小蔥等蔬菜種植知識，積極參加酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓。2015年，小蔥在沈楓的精心管理下，長勢良好，畝產(chǎn)量達到了2000千克，批發(fā)價平均8元/千克，當年的毛利潤接近35萬元。
為了避免單一品種帶來的市場風險，沈楓不斷豐富種植品類，先后引進茄子、番茄、黃瓜、空心菜、小蔥、西芹等優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，本想著效益更好，但天不遂人愿，由于酉陽氣候多雨，露天蔬菜經(jīng)常出現(xiàn)根系缺氧，發(fā)生漚根爛根的現(xiàn)象，且夏季暴雨天氣過后，茄子、西紅柿等茄果類蔬菜經(jīng)過雨淋后，容易引發(fā)軟腐病、灰霉病等病害，導致蔬菜產(chǎn)量嚴重下降，一年虧本30多萬元。
▲ 工人采摘蔬菜
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如何擺脫“靠天吃飯”的困境？沈楓一直在思考。2016年，沈楓參加酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的高素質(zhì)農(nóng)民培訓后，獲得了啟發(fā)，并結識了重慶市農(nóng)科院的蔬菜專家。在專家的指導下，他決定嘗試“露天+設施栽培”的發(fā)展模式，即早春葉菜采用露天栽培，夏季茄果類蔬菜采用設施栽培。2016年，他搭建了20個8米寬、3.5米高的塑料薄膜大棚，栽種了20畝果菜兩用的“卓越”番茄。這一次，沈楓格外謹慎，日常管理中的每個環(huán)節(jié)他都親力親為，生怕出一點差錯?！拔业脑瓌t是堅持綠色種植模式，像春季的葉菜類，要做好肥水管理，及時中耕除草，重點防治蚜蟲、菜青蟲等蟲害，在防治過程中，與噴施葉面肥同時作業(yè)，可以達到防病、防蟲、提質(zhì)、增效等多重作用。夏季的茄果類蔬菜，要控制好棚溫，還要合理灌溉，及時整枝打杈，減少養(yǎng)分消耗等?！痹诂F(xiàn)場，沈楓談起了他的管理經(jīng)驗。
為了抱團發(fā)展，生產(chǎn)具有市場競爭力的綠色蔬菜，打響渤海村的蔬菜品牌，2016年，沈楓注冊成立酉陽縣淋然果蔬種植專業(yè)合作社，發(fā)揮帶頭作用，指導社員高效規(guī)范種植蔬菜。一分耕耘，一分收獲，合作社的蔬菜喜獲豐收，西芹實現(xiàn)畝產(chǎn)4000千克，辣椒畝產(chǎn)2500千克，番茄畝產(chǎn)2500千克，空心菜畝產(chǎn)3300千克，年毛利潤達到了50萬元。特別是“727卓越”番茄色澤鮮艷，酸甜可口，在當?shù)氐氖卟伺l(fā)市場備受青睞，早早就被客商提前預定了，每千克批發(fā)價比市場平均價高出1～2元。有了設施大棚，沈楓通過調(diào)節(jié)蔬菜上市時間，錯期育苗，錯期種植，錯期上市，進一步提升了蔬菜生產(chǎn)效益和競爭力。
新嘗試蹚出致富新路子
設施栽培模式讓沈楓嘗到了甜頭，2017年他又擴建了15畝大棚，胸有成竹地準備大干一場。但沒想到冬天遇上雪災，暴雪壓塌了35畝設施大棚，當年的收成也化作了泡影。這突如其來的沉重一擊，讓沈楓有些心灰意冷?！稗r(nóng)業(yè)路上的挫折比我想象的更多。只有在失敗中總結經(jīng)驗，不斷調(diào)整自己的思維，前方的路才會越走越順。”提起當時的場景，沈楓感慨道。
▲ 櫻桃番茄喜獲豐收
2018年，沈楓采用竹木結構，并用水泥磚加固棚墻，對35畝設施大棚進行了重新修整。當年，沈楓在酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的推薦下參加了“農(nóng)村致富帶頭人”培訓，了解到蔬菜秋延這一高效種植新模式。據(jù)了解，秋延蔬菜是指夏季播種育苗，9月上旬定植，10月初用大棚進行保護地栽培的一茬蔬菜。蔬菜秋延遲栽培一般在11月中旬至12月上旬收獲，經(jīng)一段時間的貯藏后，于元旦或春節(jié)供應市場，能取得較高的經(jīng)濟效益。2019年，沈楓嘗試種植了15畝秋延蔬菜，其中有西紅柿、茄子、辣椒。在沈楓的精心管理下，三種蔬菜順利出棚，當季獲利20萬元。
秋延蔬菜種植試驗成功，這讓沈楓的干勁更足了。2022年5月，中組部科技特派團、特色蔬菜產(chǎn)業(yè)組幫扶團隊一行來到淋然果蔬種植專業(yè)合作社實地調(diào)研、指導。在交談過程中，沈楓得知酉陽的櫻桃番茄市場還處于空白，于是便萌生了引種櫻桃番茄的念頭。隨后，在專家的建議下他前往山東、浙江等地小番茄基地考察、觀摩，并于2023年春天引進渝紅、渝粉、浙粉1號、浙粉3號等10余個品種。
為了不斷積累經(jīng)驗，提升自己，2022年他還在酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的推薦下參加了重慶市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人“頭雁”培育項目，通過培訓他更加堅定了壯大蔬菜產(chǎn)業(yè)的信心。在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，沈楓積極發(fā)揮鄉(xiāng)村振興“排頭兵”作用，常年雇傭20名附近村民在基地務工，負責蔬菜的日常管理。每人每天的收入為80元，合作社全年人工支出達20多萬元，有力解決了周邊勞動力就業(yè)問題。
“技術有保障，銷路不用愁，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景很好?！鄙驐鞲嬖V記者，目前合作社已成功探索出了“四季蔬菜”種植模式，未來他打算繼續(xù)優(yōu)化品種，完善基地基礎設施，為全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展做出示范，走出一條創(chuàng)新、綠色、生態(tài)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。
《農(nóng)家科技》（2023年12期）
