四川松潘高原上 重慶蠶豆的三次綻放

松潘縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，專家點(diǎn)算、記錄測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)。

兼顧食用和觀賞價(jià)值的“豆美1號(hào)”綻放高原。

高產(chǎn)的大蠶豆“渝蠶5號(hào)”。

10月末，立冬將至，四川省阿壩藏族羌族自治州松潘縣，高山上已是白雪皚皚。

縣城周邊，海拔約3000米高度的松潘縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，重慶市農(nóng)科院油料所的科研人員趕在冰雪覆蓋前，收完最后一批豆子，準(zhǔn)備帶著它們回到重慶繼續(xù)開(kāi)展種植試驗(yàn)。

“這是重慶的蠶豆品種在松潘種植的第3年，今年是鮮食蠶豆首次大面積推廣，總面積有2000畝，平均畝產(chǎn)2000斤、產(chǎn)值超4000元！”研究員杜成章說(shuō)，由于高原生產(chǎn)錯(cuò)季，松潘的豆子賣價(jià)高，市場(chǎng)也好。

就在今年8月蠶豆上市前的現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)上，國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳新對(duì)重慶蠶豆在松潘推廣成果給予高度評(píng)價(jià)：“這是重慶農(nóng)業(yè)科技成果在四川應(yīng)用的良好范例，后期我們將把這一整套技術(shù)模式推廣到西南乃至全國(guó)適宜地區(qū)。”

從2022年首次“踏入”松潘高原，歷時(shí)近3年，來(lái)自重慶的蠶豆品種終于扎根松潘、“綻放”高原！

一進(jìn)松潘

解決“非糧化”燃眉之急

阿壩州境內(nèi)擁有豐富的旅游資源，最被人熟知的就是黃龍及九寨溝景區(qū)。

早在10年前，杜成章前往九寨溝旅游時(shí)就驚喜地發(fā)現(xiàn)，沿途竟有人種植蠶豆。

“我當(dāng)時(shí)還興沖沖地跑上去詢問(wèn)牧民，得知當(dāng)?shù)胤N植得并不多，并且是作為牦牛的飼料用?！倍懦烧潞芸斓玫絾l(fā)：既然當(dāng)?shù)啬芊N蠶豆，自己的蠶豆夏繁試驗(yàn)為什么不能放在這邊開(kāi)展？

蠶豆夏繁試驗(yàn)是指，尋找氣候“冷資源”，在重慶春季蠶豆收獲后，無(wú)縫轉(zhuǎn)場(chǎng)，再開(kāi)展一季種植試驗(yàn)，加快科研進(jìn)度。

當(dāng)時(shí)，杜成章已在貴州畢節(jié)有了夏繁基地，但阿壩州因旅游開(kāi)發(fā)，交通更為方便。次年，杜成章就在阿壩州若爾蓋縣租了三五畝地完成了基地更換。

“這邊氣候條件太好了，病蟲(chóng)害也少。我當(dāng)時(shí)心里就在想，如果哪天能在這邊建立一個(gè)大面積的試驗(yàn)基地就好了?！倍懦烧抡f(shuō)。

2022年春節(jié)剛過(guò)，來(lái)自松潘縣的一個(gè)緊急求助電話，讓杜成章的這一想法有了實(shí)現(xiàn)的可能。

松潘縣緊鄰黃龍、九寨溝景區(qū)，為了搭上這趟旅游“快車”，近年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)投公司在松潘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)栽種了大量薰衣草、魯冰花等觀賞花卉。2020年一開(kāi)園，短短20天就創(chuàng)造了200萬(wàn)元的門票收益。

由于產(chǎn)業(yè)園的3000畝土地皆為耕地，隨著耕地“非農(nóng)化”“非糧化”整治，這3000畝的園區(qū)被要求在3年內(nèi)完成整改。

能不能在改種糧食的同時(shí)，又能種出觀賞價(jià)值？來(lái)自重慶市農(nóng)科院的一項(xiàng)科研成果吸引了松潘縣政府的注意——由杜成章?tīng)款^選育的全球首個(gè)食賞兩用蠶豆品種“豆美1號(hào)”。

蠶豆原本沒(méi)有頂端開(kāi)花以及開(kāi)紅色花朵的性狀，最多就是一朵白花，還被擋在葉片背后。2020年，杜成章利用一株特殊材料，成功選育出頂端開(kāi)出紅色花朵的“豆美1號(hào)”。

從網(wǎng)上獲悉此消息的松潘縣很快聯(lián)系上杜成章，希望能推動(dòng)該品種在松潘推廣，種糧、賞花兩不誤，為當(dāng)?shù)馗亍胺寝r(nóng)化”“非糧化”提供解決方案。

“時(shí)間非常倉(cāng)促，一時(shí)間我連種子都不夠?！倍懦烧卵杆賹⑹掷锬苁占降摹岸姑?號(hào)”種子，以及其他具有食賞兩用價(jià)值的蠶豆、豌豆、油菜品種及育種材料共計(jì)千余個(gè)帶去松潘，開(kāi)展了50畝的試驗(yàn)種植。

播種時(shí)已是“五一”假期之后，較正常播期晚了月余，但收獲時(shí)測(cè)產(chǎn)顯示：食賞兩用豌豆干籽畝產(chǎn)達(dá)500至800公斤，食賞兩用蠶豆干籽粒畝產(chǎn)達(dá)200公斤。

“這里蠶豆的產(chǎn)量比重慶平均畝產(chǎn)還高50斤，這么倉(cāng)促的情況下，都能有這么好的效果，可見(jiàn)這邊的氣候優(yōu)勢(shì)有多明顯！”杜成章說(shuō)。

二進(jìn)松潘

蠶豆花在高原驚艷綻放

第一年的成功種植，讓雙方都有了底氣。2023年春節(jié)后，松潘縣又緊急聯(lián)系杜成章，希望把試驗(yàn)推廣面積迅速擴(kuò)大到1000畝。

“其實(shí)，2022年出于試驗(yàn)的目的，我就有意識(shí)采取了不同的種植模式，總結(jié)出適合當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)。”杜成章說(shuō)，松潘縣蠶豆適宜的種植季節(jié)是3月份，但當(dāng)?shù)睾０胃?，有時(shí)候氣溫反復(fù)，遇上倒春寒的話就會(huì)影響蠶豆生長(zhǎng)，而采用地膜覆蓋的地塊增產(chǎn)率能達(dá)到50%以上。

此外，由于高原地區(qū)通透性好，光照強(qiáng)，病蟲(chóng)害少，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，若種植密度增加，還有很大增產(chǎn)空間。

杜成章從中也發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題：“高原紫外線強(qiáng)，會(huì)對(duì)花色有影響。上午花色明顯更鮮艷，到了午后隨著日照變強(qiáng)則會(huì)變淺?！?

針對(duì)這些特征，在第一年離開(kāi)松潘前，杜成章就做好了準(zhǔn)備，特意留取了花開(kāi)得最漂亮的、根莖最粗壯的植株返回重慶，針對(duì)性地對(duì)其進(jìn)行提純復(fù)壯。

2023年3月，杜成章以“豆美1號(hào)”為主，將精心挑選出的20余個(gè)適宜松潘種植的蠶豆、豌豆在松潘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了大面積種植。

當(dāng)年8月，到了開(kāi)花的季節(jié)，藍(lán)天白云下，蠶豆和豌豆綻放出白色、紫色、粉色、紅色的花朵，既漂亮又新奇。園區(qū)的門衛(wèi)大爺忍不住跟杜成章說(shuō)：“太好看了，我還以為能開(kāi)花的糧油作物只有油菜呢，沒(méi)想到蠶豆、豌豆居然也能開(kāi)得這么漂亮?！?

這一景象通過(guò)當(dāng)?shù)厝丝诳谙鄠?，很快吸引一些游客專門前來(lái)“打卡”。

為了展示這一成果，并推廣食賞兩用農(nóng)作物品種研究方向，2023年8月，重慶市農(nóng)科院和四川省農(nóng)科院聯(lián)合在松潘舉辦了食賞兩用農(nóng)作物種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用學(xué)術(shù)研討會(huì)，邀請(qǐng)各省市的科研人員實(shí)地觀摩。

千余畝蠶豆、豌豆開(kāi)花的場(chǎng)景讓不少專門從事豆類研究的專家驚奇不已，大家紛紛拿著手機(jī)拍個(gè)不停。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員、國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系原首席科學(xué)家程須珍也忍不住摘下蠶豆、豌豆花端詳，稱贊道：“食賞兩用品種拓展了糧油作物的景觀功能，突破了人們對(duì)蠶豆、豌豆的認(rèn)知邊界。這一技術(shù)不僅能助力三產(chǎn)融合發(fā)展，還能為解決耕地‘非農(nóng)化’‘非糧化’問(wèn)題提供新路徑！”

“那天觀摩結(jié)束的時(shí)候，大家遲遲不走流連忘返，我們統(tǒng)一安排的大巴都發(fā)不了車?！倍懦烧滦χ貞?。

三進(jìn)松潘

食賞兩用轉(zhuǎn)向鮮食型的挑戰(zhàn)

2023年食賞兩用蠶豆大面積推廣的再次成功，促成了重慶市農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院與松潘縣政府的戰(zhàn)略合作，三方?jīng)Q定在松潘啟動(dòng)“高原糧倉(cāng)”建設(shè)。

就在杜成章認(rèn)為接下來(lái)可以繼續(xù)按部就班推進(jìn)時(shí)，松潘縣卻提出了新的要求：一方面希望面積能夠拓展到2000畝；另一方面，希望從賞花轉(zhuǎn)向側(cè)重糧食生產(chǎn)為主且產(chǎn)業(yè)效益能得到保證。

“這就是說(shuō)，要從食賞兩用轉(zhuǎn)向鮮食型，畢竟只有利用高原反季節(jié)優(yōu)勢(shì)，種植價(jià)值高的鮮食蠶豆，才能使產(chǎn)業(yè)收益得到保障?！倍懦烧抡f(shuō)，因要嚴(yán)格控制投入，他就不能僅僅是個(gè)技術(shù)提供者的身份，而要全程參與到生產(chǎn)中。

從“技術(shù)總監(jiān)”升級(jí)為“項(xiàng)目總監(jiān)”，杜成章不得不從開(kāi)源、節(jié)流兩方面動(dòng)腦筋。

開(kāi)源很簡(jiǎn)單，選擇高產(chǎn)品種，將產(chǎn)量最大化。他很快選中了“渝蠶5號(hào)”，該品種今年4月在永川的高產(chǎn)創(chuàng)建測(cè)產(chǎn)中，“交”出畝產(chǎn)鮮莢2128.05公斤的好成績(jī)，是常規(guī)產(chǎn)能的3倍以上。而且，該品種蠶豆的個(gè)頭是普通蠶豆的兩至三倍大，有特性，口感也更加軟糯。

“節(jié)流方面就不太容易。這是‘渝蠶5號(hào)’首次上千畝的大面積推廣，種植區(qū)域怎么布局、怎么安排生產(chǎn)計(jì)劃、如何對(duì)接銷售，每個(gè)細(xì)節(jié)都不容有失?！倍懦烧抡f(shuō)。

他算了一筆賬，園區(qū)土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用是每畝2000元，按“渝蠶5號(hào)”每畝產(chǎn)值4000元算，如果要保證每畝有收益，最好成本能控制在1000元左右。

可當(dāng)?shù)厝斯ざ倘?，蠶豆又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，一個(gè)工人一天的費(fèi)用約200元，若播種、管護(hù)、采收全程依靠人工，能不能保證用工量且不說(shuō)，每畝地人工成本就要超過(guò)2000元。

人工費(fèi)用，成為節(jié)流的關(guān)鍵。因此，杜成章和團(tuán)隊(duì)決定開(kāi)展機(jī)械化生產(chǎn)。

今年5月播種時(shí)，杜成章在當(dāng)?shù)卣伊艘慌_(tái)小型通用播種機(jī)，按照蠶豆種子大小，親手對(duì)種子進(jìn)出口進(jìn)行改良、調(diào)整，并對(duì)播種機(jī)行走速度作調(diào)試，解決了播種機(jī)械化的問(wèn)題。

由于蠶豆大小不規(guī)則，機(jī)械化收割是個(gè)大問(wèn)題。杜成章借助國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的力量，調(diào)來(lái)了他們新研發(fā)的蠶豆收割機(jī)，在部分宜機(jī)地塊開(kāi)展了機(jī)械化收割。

農(nóng)機(jī)的使用，大幅降低了生產(chǎn)人工成本?！八闵戏N子、肥料等，今年我們成功將每畝蠶豆的種植總成本控制在1000元左右，所以每畝還能有1000元左右的純收益！”杜成章說(shuō)。

今年8月，重慶市農(nóng)科院和四川省農(nóng)科院再次邀請(qǐng)全國(guó)豆類專家到松潘觀摩?？吹缴珴杀叹G、個(gè)大飽滿的蠶豆，大家紛紛點(diǎn)贊。國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳新更是稱其為重慶農(nóng)業(yè)科技成果在四川應(yīng)用的良好范例，可在西南乃至全國(guó)適宜地區(qū)推廣。

“第一年很倉(cāng)促，第二年在食賞兩用品種上進(jìn)行摸索，今年又迎來(lái)鮮食蠶豆的首次大面積推廣，每一年都是新的挑戰(zhàn)，但我們都一一解決，為松潘的糧食業(yè)貢獻(xiàn)了來(lái)自我們重慶的‘方案’！”杜成章說(shuō)，按照三方戰(zhàn)略合作內(nèi)容，他期待，未來(lái)在松潘能夠創(chuàng)造出更多、更精彩的“高原糧倉(cāng)”共建故事。