準備。香菜種子有很多種，不同品種之間有一定差異。種子越大，抗逆性越強，對外界環(huán)境也更能適應。為了讓種植的香菜有良好的育種空間，選擇米色種子為佳。
播種。準備好的香菜種子，可以播種到容器中，也可以播種到地面上。土壤深度以種子的3倍為宜，避免種子表面受到陽光照射，可夾入淡黃色的沙子，以免種子受到刺激而無法萌發(fā)。播種后，用正常的有機肥料混合施入土壤中，同時要保證土壤潮濕。
管理。因香菜是易萌發(fā)、長勢旺盛的作物，所以在日常管理中要盡快移植，土壤要定期澆水，避免土壤缺水，這樣可以延長香菜的生命。在移植時，土壤要適當肥沃，可以適當施用液體肥料和有機物，促進香菜的生長。早晚溫差大，陽光照射強烈，要等到日出以后再澆水，以免水分蒸發(fā)掉，而造成土壤過干。
收獲。香菜種子發(fā)芽后，每隔幾天要清理雜草，以便促進香菜的生長。當香菜的葉子繼續(xù)生長，可以看到芽葉時，就到香菜的收獲期了。收獲的時候，要注意新葉和葉芽的形成。
保存。在收獲的時候，要盡可能地把香菜收獲，以免受到陽光照射而造成損失，所以收獲后最好保留種子。香菜種子收獲后一般要采取干燥等方式保存，避免種子受到外界病蟲的為害，影響下次種植的質量。
