一、分類搶收果實
根據(jù)市場需求，及時采摘青椒、醬紅椒、紅椒，減少水分、養(yǎng)分消耗，降低當前損失，增強抗旱能力，保證辣椒植株生長。
二、做好抗旱保苗工作
在有水源、設施條件的地區(qū)，采取澆灌、噴水、秸稈（茅草）覆蓋、地膜維護等措施，保證辣椒植株成活，為旱情緩解后辣椒正常采收奠定基礎。澆水時間在下午6點之后到第二天早上9點鐘前。水源充足的地方可以采用溝灌過水，水源較少的地方采用窩灌與頁面噴施結合，用秸稈、茅草等覆蓋溝和廂面，再在上面噴水降溫效果更好。
三、加強田間管理
大旱之后發(fā)生澇災可能性很大，對辣椒植株尚成活的地塊，進行除草、理溝、上廂，拔除壞死植株和枝葉，摘掉病葉病果，防止雨水后病害爆發(fā)。
四、合理追肥
可以采用根部窩灌和葉面噴施相結合的方法適時追肥，增強植株抗性，保障辣椒生長養(yǎng)分供應。根部施肥最好用富含大量元素和中微量元素的水溶肥，葉面噴施可用0.1～0.2%磷酸二氫鉀+0.5%尿素+氨基酸或者低聚糖鈣鎂600～800倍+蕓苔素內(nèi)酯800倍液，間隔5～7天，連續(xù)噴施2次，增強植株抗逆性，并減少辣椒臍腐病、日灼病等的發(fā)生。
五、注重病蟲害防治
加工型辣椒可采收至11月，常年9月份是炭疽病高發(fā)期，而炭疽病是加工型辣椒為害最嚴重的病害。后期若發(fā)生澇害，高溫高濕下炭疽病極易發(fā)生。因此，在雨水到來前后，需重點預防和防治辣椒炭疽病，可用苯醚甲環(huán)唑、炭疽福美、氟啶胺、咪鮮胺等農(nóng)藥噴霧，間隔5～7天，交替使用2次，可有效防治辣椒炭疽病。同時，注意預防蚜蟲、鉆心蟲、疫病、病毒病等病蟲害發(fā)生。若遇高溫干旱天氣反彈，宜選擇上午8點前或下午5點后施藥防治，避免因高溫造成農(nóng)藥蒸發(fā)，或藥液灼傷植株形成藥害。
來源：重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會
