一、完善設(shè)施建設(shè)，提高抗災能力
（一）提高水源貯備能力。修繕年久失修山坪塘或新建蓄水池、集雨池等小型水利設(shè)施，提高山泉水、雨水等地表徑流收集、蓄儲能力。
（二）提高肥水利用效率。對大型或缺水明顯的蔬菜基地，可修繕或新建配套完善的供水管網(wǎng)，安裝水肥一體化供給系統(tǒng)，在提升水肥供給能力和滿足抗旱需求的同時，提高肥水利用效率。
（三）提高基地抗?jié)衬芰?。持續(xù)高溫干旱往往會出現(xiàn)持續(xù)暴雨，加強基地排水溝渠修繕和疏浚，保持排水通暢，同時結(jié)合清溝除淤，進行中耕培土，增加活土層厚度，增強抵御干旱的能力。
二、應(yīng)季蔬菜災后恢復生產(chǎn)技術(shù)措施
（一）夏茬蔬菜災后恢復生產(chǎn)措施
1.加強田間管理。中低山地區(qū)辣椒、茄子、番茄、黃瓜、絲瓜、南瓜、四季豆、豇豆等瓜果豆菜，旱情緩解后應(yīng)按照少施多次、薄肥勤施的原則，在傍晚溫度低時配合葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀補充速效肥料；茄果類蔬菜可修剪掉未坐果的枝條和頂端老化枝條；瓜類蔬菜則可將下部衰老枯黃葉片及時摘除，減少養(yǎng)分消耗，促進重新開花坐果。
2.適時割茬再生。對于水藤菜、嫁接茄子等再生能力強的蔬菜，及時割茬下樁，畝施復合肥20～25公斤后澆透水1次，促進側(cè)枝（芽）萌發(fā)，進行再生栽培，水藤菜7～10天即可采收上市，嫁接茄子一個月后即可開花結(jié)果。
（二）早秋蔬菜災后恢復生產(chǎn)措施
1.及時抓住降雨帶來的土壤濕潤、氣溫適宜的短暫時間，搶栽搶種早秋蔬菜。
2.搶栽已成苗的甘藍、花菜、大白菜、萵筍（油麥菜）等早秋蔬菜，及時覆蓋遮陽網(wǎng)、秸稈等遮蔭降溫，早上日出前和傍晚日落后澆水，促進緩苗成活；短時陣雨或澆水后應(yīng)及時中耕松土，抑制土壤水分蒸發(fā)。
3.對苗齡過長、徒長、僵化、病蟲危害重等已失去栽植價值的甘藍、花菜、大白菜、萵筍（油麥菜）等早秋蔬菜，及時改種直播耐熱蘿卜、散葉白菜等菜類。
（三）秋冬蔬菜災后恢復生產(chǎn)措施
1.8月上中旬應(yīng)播未播的甘藍、花菜、大白菜、萵筍（油麥菜）、芹菜等秋冬蔬菜，宜采用塑料穴盤或漂浮水培等集約化育苗方式培育壯苗，縮短苗齡，確保適季適時定植。
2.8月下旬至9月上旬陸續(xù)播種的榨菜、兒菜、青菜、棒菜等芥菜類蔬菜，宜采用大棚、地膜、遮陽網(wǎng)覆蓋等措施進行集中保濕育苗。
3.蘿卜、冬寒菜、菜苔、芥藍、蔥、蒜等直播秋冬蔬菜，應(yīng)提前做好整地施肥等備耕工作，待透雨后及時搶播搶種。
（四）高山蔬菜災后恢復生產(chǎn)措施
1.加強田間管理。對在土的甘藍、大白菜、蘿卜、菜豆等高山蔬菜，旱情緩解后應(yīng)及時進行追肥、除草等田間管理。
2.及時采收上市。持續(xù)高溫干旱導致蔬菜價格波動較大，達到采收標準的高山蔬菜應(yīng)及時采收上市；采收彈性較大的蔬菜，在保證效益的前提下，宜收盡收；受災菜田可抓緊采收仍有商品價值的蔬菜，盡量減輕經(jīng)濟損失。
（五）加強病蟲害綠色防控
1.高溫干旱條件下，白粉病、炭疽病、葉斑病、病毒病、薊馬、粉虱、斑潛蠅、豆野螟、豆莢螟、煙青蟲、棉鈴蟲等病蟲害往往偏重發(fā)生，嚴重影響蔬菜生長，降低蔬菜品質(zhì)，應(yīng)特別注意病蟲害綜合防治。
2.及時選用對路的高效低毒殺蟲劑噴霧防治，盡量選擇生物農(nóng)藥，有條件的要配合使用粘蟲色板、頻振式殺蟲燈和性引誘劑誘殺害蟲。
3.若遇高溫干旱天氣反彈，宜選擇上午8點前或下午5點后施藥防治，避免因高溫造成農(nóng)藥蒸發(fā)，或藥液灼傷植株形成藥害。
三、災后應(yīng)急蔬菜生產(chǎn)
（一）苗菜快速生產(chǎn)。采用半旱式、塑料穴盤、漂浮水培等方式，進行散葉白菜、瓢兒白、葉芥、菠菜等葉類蔬菜苗菜生產(chǎn)。
（二）速生葉菜生產(chǎn)。水源充足且配套設(shè)施相對完善的蔬菜基地，采用遮陽設(shè)施和完善的供水系統(tǒng)，進行散葉白菜（快菜、毛白菜、雞毛菜）、瓢兒白、菜心、葉芥（香菜）、菠菜等生育期20～25天的葉類蔬菜棵菜生產(chǎn)。
（三）芽苗蔬菜生產(chǎn)。利用大棚、溫室等園藝設(shè)施以及閑置廠房、防空洞、地下室、山（溶）洞等，進行蘿卜芽、苜蓿芽、蕎麥芽、豌豆芽等芽苗蔬菜生產(chǎn)。
（四）食用菌生產(chǎn)。采取環(huán)境可控設(shè)施、防空洞、冷庫、地下室、山（溶）洞進行金針菇、平菇等耐熱食用菌生產(chǎn)。
來源：重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會
