林蛙，又被稱為哈士蟆、雪蛤，為兩棲類動(dòng)物，原產(chǎn)地在我國遼寧省的東北、吉林省的東部等地，林蛙的生活習(xí)性為每年的4月下旬到9月上旬在潮濕地帶生活，遠(yuǎn)離水體，進(jìn)入炎熱的夏季即進(jìn)入夏眠，9月底開始回到水中，進(jìn)入寒冷的冬季在水深處石塊下聚集冬眠，待春季溫度升高、水體解凍后進(jìn)行交配、產(chǎn)卵。林蛙肉口感鮮美、有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，具有潤肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腦益智等功能。隨著人們對(duì)林蛙的醫(yī)用價(jià)值和保健功能認(rèn)識(shí)的提高，以林蛙為原料的加工業(yè)逐漸興起，廣泛用于醫(yī)藥和保健品制造的蛙油日趨匱乏， 價(jià)格日益昂貴，在市場上一直供不應(yīng)求。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，林蛙被一些人獵捕，導(dǎo)致林蛙的數(shù)量日趨減少，為了維持自然生態(tài)平衡，減少對(duì)野生林蛙的捕獵，人工養(yǎng)殖勢在必行。為此，一些農(nóng)戶通過模擬林蛙生長的野生環(huán)境進(jìn)行人工養(yǎng)殖的探索，取得了較好的成效。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)林蛙仿野生養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了提煉，供林蛙養(yǎng)殖戶參考。
一、種蛙的選擇
模擬野生環(huán)境進(jìn)行林蛙的養(yǎng)殖，要求種蛙的品種純正，雌雄比例均衡（1∶1），蛙齡以2～4齡為好、體型大且具有較高的活躍度?？稍诹滞艿漠a(chǎn)區(qū)捕捉野生林蛙作為養(yǎng)殖的種源，經(jīng)過選優(yōu)去劣，對(duì)一些較次的林蛙個(gè)體予以淘汰。
二、養(yǎng)殖場地的選擇及建設(shè)
林蛙養(yǎng)殖場地要求水源、空氣、土壤均沒有污染，且周邊無噪聲源，地勢稍有坡度，以便于排水，確保場地內(nèi)不積水。地勢低洼的位置不適合進(jìn)行林蛙的養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場地內(nèi)土質(zhì)類型最好選擇有較好滲水效果的沙壤土，確保大雨后雨水可以及時(shí)排走。場地周邊有充足的水源條件，包括天然溪流、井水、池塘水、自來水等，要求水源清澈、水質(zhì)優(yōu)良。養(yǎng)殖場地選擇好后即可進(jìn)行建設(shè)，包括曬水池（用于提前準(zhǔn)備林蛙飼養(yǎng)階段需要的溫度適宜、水量充足的水）、蝌蚪孵化飼養(yǎng)池（長、寬、高分別在4米、2米、0.5米左右，林蛙卵團(tuán)的投放量為每平方米1～2團(tuán)）、變態(tài)池（在蛙圈之間的中央?yún)^(qū)域設(shè)置，每個(gè)蛙圈均需要10平方米變態(tài)池1個(gè)，要求有排水、供水的管道，管道口處用網(wǎng)罩等密封住，每個(gè)變態(tài)池蝌蚪的投入量一般約2萬尾）、越冬池（面積宜大，對(duì)于永久性越冬池，深度約1.2米，寬在3～4米，具體長度結(jié)合實(shí)際情況而定，池壁高 1.2米、寬50厘米，底部鋪上水泥、沙石等）、飼料繁育室（飼養(yǎng)場地內(nèi)空閑的屋子可作為飼料繁育室，黃粉蟲的飼養(yǎng)密度為每平方米房間15～20 盤）、飼養(yǎng)圈（長、寬、高分別為15米、8米、1.3米）等。場地內(nèi)可種植南瓜、葡萄等遮陰植物，并在圍墻處堆放破瓦亂石等，為林蛙棲息、繁殖、捕食等提供便利。
三、蝌蚪的養(yǎng)殖
蝌蚪孵化之前的2周左右，將蝌蚪飼養(yǎng)池的雜物、垃圾等清理干凈并選擇漂白粉（用量45克/公頃左右）、生石灰（450千克/公頃左右）等進(jìn)行消毒處理。當(dāng)藥劑的毒性逐漸減弱、消失后即可進(jìn)行蝌蚪的養(yǎng)殖。孵化后6～10日齡的蝌蚪，用蛋黃水進(jìn)行飼喂，控制在每萬只蝌蚪蛋黃用量1個(gè)左右。對(duì)于孵化后10～20日齡的蝌蚪，可選擇經(jīng)過煮熟處理的玉米糊以及復(fù)合餌料等進(jìn)行投喂，投喂量為每日2次，每次投喂量控制在1～2小時(shí)吃完即可。當(dāng)蝌蚪進(jìn)入到變態(tài)期后喂食停止。養(yǎng)殖期間要定期消毒、換水等，做好各項(xiàng)疾病的預(yù)防工作。
四、育成蛙的飼養(yǎng)
剛登上陸地的幼蛙對(duì)烈日、干旱等環(huán)境抵抗能力差，要求有較高濕度的陸地環(huán)境，因此要及時(shí)噴水，確?？諝庵邢鄬?duì)濕度條件約90%。搭建有遮陰效果的設(shè)施，可在變態(tài)池周邊用植物枝條等搭建框架，上方覆蓋一層遮陽網(wǎng)，控制遮陽率在80％～90％。剛剛登上陸地的林蛙身體比較弱、活動(dòng)能力不強(qiáng)，因此攝食能力相對(duì)弱，可投喂黃粉蟲（2～3齡，長度約5毫米）等活性動(dòng)物餌料，確保幼蛙登陸后盡快吃到食物，以提高其成活率。在變態(tài)池附近進(jìn)行投料為好，每次投喂的餌料量宜多不宜少。幼蛙逐漸長大后，投喂的黃粉蟲等活體餌料的個(gè)體可適當(dāng)增大，餌料的范圍也有所增加。餌料投喂的位置要求固定，一般在飼喂臺(tái)上投喂。養(yǎng)殖的第二年，餌料中可適當(dāng)添加蚯蚓，以進(jìn)一步豐富餌料的類型、加快林蛙的生長。投喂時(shí)間最好每日集中在某個(gè)時(shí)段，以上午8—10時(shí)為好，也可在下午3—5時(shí)進(jìn)行投喂，投喂的量以20分鐘左右吃完為宜。
五、采取避暑防寒措施
當(dāng)夏季水體的溫度在36℃以上時(shí)，林蛙即可進(jìn)入夏眠，如果溫度超過40℃，則會(huì)導(dǎo)致林蛙過熱而死。養(yǎng)殖階段通過控制溫度條件、讓林蛙不要進(jìn)入夏眠狀態(tài)，可在養(yǎng)殖場內(nèi)多噴水降溫，或者盡早搭建遮陰棚，或者水池內(nèi)的水深適當(dāng)加深，水池水更換的頻率加快。冬季時(shí)保持池內(nèi)水不結(jié)冰即可確保蛙越冬的安全性。一般來說，林蛙有著極強(qiáng)的生命力，在精心的管理下，除了偶爾因嚴(yán)重?fù)p傷而導(dǎo)致的死亡外，不會(huì)發(fā)生大量死亡。
六、做好天敵、病蟲害的防控
蛇、老鼠、老鷹等均是林蛙的天敵，可在林蛙飼養(yǎng)地周邊搭建隔離帶，寬度約1米，清理干凈隔離帶內(nèi)的樹木、雜草等雜物，適當(dāng)投放具有毒殺效果的毒餌，對(duì)老鼠的誘殺有較好效果。對(duì)于蛇，主要采取人工捕捉的方式。對(duì)于鷹等，可用爆竹進(jìn)行驅(qū)趕。
疾病防控堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，一旦發(fā)病后盡早防治。林蛙從蝌蚪到成蛙階段均可發(fā)病，主要由以下幾個(gè)因素導(dǎo)致林蛙的發(fā)?。阂皇莾?nèi)在的因素，林蛙自身體弱，對(duì)疾病抵抗能力不強(qiáng)，導(dǎo)致病原體的入侵而發(fā)病。二是外在因素，主要可從人為、環(huán)境兩個(gè)因素分析，林蛙仿野生養(yǎng)殖條件下人為干擾相對(duì)較少，病原菌多，是導(dǎo)致林蛙易發(fā)病的一個(gè)直接的因素，在人工管理不及時(shí)、不到位的情況下，林蛙身體健康程度不佳，對(duì)外界病原菌的抵抗力弱，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，林蛙病蟲害的有效防控必須對(duì)林蛙生存環(huán)境進(jìn)行改善、多投喂優(yōu)質(zhì)的活性餌料、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼喂過程中應(yīng)確保定期消毒、餌料清潔無污染、“定時(shí)、定量、定點(diǎn)”投喂餌料。
不同的疾病類型，防治措施有所差異。對(duì)于蝌蚪車輪蟲病，可降低養(yǎng)殖場內(nèi)林蛙養(yǎng)殖的密度，加強(qiáng)餌料的營養(yǎng)配比，從而提高蝌蚪自身的抗性，對(duì)該病的預(yù)防比較有效。車輪蟲病剛發(fā)生時(shí)，可用硫酸亞鐵、硫酸銅等全池潑灑滅殺。對(duì)于紅斑病，可對(duì)養(yǎng)殖場內(nèi)的水體進(jìn)行定期消毒，加強(qiáng)餌料的衛(wèi)生管理，及時(shí)將場內(nèi)餌料殘?jiān)宄蓛?，將蝌蚪集中在網(wǎng)箱內(nèi)后用青霉素等藥物進(jìn)行處理。
七、林蛙的收獲加工
人工模擬野生狀態(tài)下進(jìn)行林蛙的養(yǎng)殖，在管理、飼養(yǎng)條件得當(dāng)?shù)那闆r下，一般在飼養(yǎng)5個(gè)月左右即可收獲、取油，具體方法：開水燙死雌蛙后將其腹部剖開、取油，之后將蛙體晾干后即可上市。一般與普通蛙品種相比，林蛙的單價(jià)要高3～8倍，經(jīng)濟(jì)效益明顯。
