青年牛，指7月齡-初產(chǎn)的奶牛，常分為育成期（7月齡-初配）、青年牛（初配-初產(chǎn)）兩個群體。
一、育成期（7月齡-初配）
日糧以粗飼料為主，精料每天喂量2～2.5公斤。選用中等質(zhì)量的干草，培養(yǎng)耐粗飼性能，增進(jìn)瘤胃機(jī)能。采取散放飼養(yǎng)、自由采食。日常做好體重、體尺的測量，并注意做好發(fā)情記錄與配種。荷斯坦奶牛的初配標(biāo)準(zhǔn)為月齡達(dá)15月齡，體重超過380公斤，體況評分為2.8～2.9分。
二、青年牛（初配-初產(chǎn)）
按月齡和妊娠情況可細(xì)分為：
1.16月齡～18月齡：日糧以粗飼料為主，干物質(zhì)采食量11～12公斤，精料每日每頭2.5公斤。
2.19月齡～預(yù)產(chǎn)前60天：精料每頭日2.5～3公斤。
3.預(yù)產(chǎn)前60天～預(yù)產(chǎn)前21天，日糧以中等質(zhì)量的粗飼料為主，干物質(zhì)采食量10～11公斤，精料每頭日3公斤。
4.預(yù)產(chǎn)前21天～分娩，采用過渡期飼養(yǎng)方式，干物質(zhì)進(jìn)食量10～11公斤，粗蛋白水平14.5%，依據(jù)奶牛健康狀況和食欲，逐步將每頭日精料增至6公斤左右。
采取散放飼養(yǎng)、自由采食。重點(diǎn)做好發(fā)情鑒定、配種、妊檢檢查等。依據(jù)膘情適當(dāng)控制精料給量防止過肥，產(chǎn)前21天控制食鹽喂量。觀察乳腺發(fā)育，減少牛只調(diào)動，保持圈舍、產(chǎn)間干燥、清潔，嚴(yán)格消毒程序。注意觀察牛只臨產(chǎn)癥狀，做好分娩準(zhǔn)備和助產(chǎn)工作。
