蘋果樹形選擇和老果園改造是建園工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，在以往的生產(chǎn)實(shí)際中，果農(nóng)由于樹形選擇不合理、老果園改造不及時(shí)，造成果園郁閉、通風(fēng)透光差，給管理帶來一系列問題。因此，在建園和樹形改造前，要正確選擇目標(biāo)樹形及合適的栽培模式。
樹形有利弊選擇要慎重
高紡錘形
優(yōu)點(diǎn)：①樹形簡(jiǎn)單、成形快。高紡錘形樹形整形培養(yǎng)手法簡(jiǎn)單，并可根據(jù)不同的管理對(duì)象選擇不同的培養(yǎng)形式。②樹形緊湊、成花容易、養(yǎng)分消耗少。③生殖生長(zhǎng)能力強(qiáng)，短枝比率高，結(jié)果能力強(qiáng)，養(yǎng)分消耗很少。④管理簡(jiǎn)單，節(jié)省勞動(dòng)力。⑤通風(fēng)透光好，果品質(zhì)量高。
缺點(diǎn)：①樹體壽命短，一般20年之后就進(jìn)入衰老期。②如果管理粗放，水肥跟不上，容易導(dǎo)致樹體早衰。③建園成本較高。
選用建議：①如果栽培地塊水肥條件好，選用短枝品種的矮化中間砧苗木或矮化自根砧苗木建園，培養(yǎng)該樹形是目前理想的栽培新模式，生產(chǎn)表現(xiàn)比較理想。②能做到高投入、精細(xì)管理，同時(shí)可以保證較高的機(jī)械化水平的栽培者選用該樹形，就能實(shí)現(xiàn)早掛果、高產(chǎn)出、高效益。
細(xì)長(zhǎng)紡錘形
優(yōu)點(diǎn)：該樹形樹體較大，骨架牢靠，負(fù)載能力較高，壽命20年以上。不需要支柱，主枝也不需要上吊，建園成本低于高紡錘形樹形。
缺點(diǎn)：該樹形整形過程比高紡錘形長(zhǎng)，前期產(chǎn)量沒有高紡錘形高。
選用建議：水肥條件好的地塊，在可以做到精細(xì)化管理、需要節(jié)約建園成本的情況下，可以選用細(xì)長(zhǎng)紡錘形的樹體結(jié)構(gòu)。目前蘋果生產(chǎn)中該樹形采用的相對(duì)較多，是矮化栽培的理想樹形。
自由紡錘形
優(yōu)點(diǎn)：該樹形樹體大，骨架牢靠，壽命40年以上，一旦成形，主枝基本不需要更新，只需更新結(jié)果枝組。采果、修剪等樹上作業(yè)可攀援到粗壯的主枝上操作，減少使用輔助工具。
缺點(diǎn)：樹體較大，整形時(shí)期長(zhǎng)；內(nèi)膛藥劑不易噴到；骨干枝較少，若小枝量少，產(chǎn)量低，樹頭易冒條；易抽生徒長(zhǎng)枝；幼樹期背上枝抽生很多，需采取扭梢、摘心、疏除等措施管理，夏季工作量很大。
選用建議：元帥系、嘎拉系等生長(zhǎng)勢(shì)中庸的蘋果品種宜采用該樹形，樹體不旺長(zhǎng)，通風(fēng)透光好，穩(wěn)產(chǎn)性好。立地條件不好，水肥不能保證，蘋果樹年生長(zhǎng)量小的地區(qū)宜選用該樹形。
小冠開心形
優(yōu)點(diǎn)：①干高、園內(nèi)通風(fēng)透光好。②無主干頭，增加了內(nèi)膛光照。③永久性大主枝少，單層樹冠，枝、葉、果全部見光，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)。④蘋果樹修剪以甩放為主，修剪方法簡(jiǎn)單，容易成花，蘋果產(chǎn)量高。⑤結(jié)果年限長(zhǎng)。小冠開心形20年初步成形，30年才完全成形，30～60年是穩(wěn)定結(jié)果期。小冠開心形樹形是一種優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹形。
缺點(diǎn)：小冠開心形樹形培養(yǎng)過程長(zhǎng)，一般需經(jīng)過主干形、變則主干形、延遲開心形、開心形4個(gè)整形過程，培養(yǎng)年限可達(dá)到30年；小冠開心形蘋果樹盛果期主枝掛果多，需要多處支撐，樹冠下機(jī)械運(yùn)用不暢。
選用建議：該樹形是蘋果喬化栽培的理想樹形，目前生產(chǎn)中主要在喬化蘋果園大改形中采用，如果前期是小冠疏層形、自由紡錘形或改良紡錘形，通過間伐減小栽植密度后，就很容易改形為小冠開心形。（李亞蕓 蘇瑞芳）
高紡錘樹形蘋果園咋建園
本報(bào)特訪專家：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授 姜遠(yuǎn)茂
近日，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授姜遠(yuǎn)茂告訴記者，高紡錘樹形蘋果園建園要從以下幾方面入手。
園地選擇 高紡錘樹形的模式需要較好的立地條件和高水肥的管理措施，除遠(yuǎn)離污染源、交通便利外，建園地點(diǎn)最好選擇在土層深厚、地勢(shì)平坦、肥力條件好，能灌溉的地塊，更有利于發(fā)揮樹形優(yōu)勢(shì)，保證高水平的投入產(chǎn)出比。
品種砧木選擇 山地果園、旱塬地以喬砧短枝苗木為主；平原地、有灌溉條件的地區(qū)以矮化中間砧和自根砧苗木為主。合理選擇搭配早、中、晚熟品種以及授粉品種，苗木要求根系發(fā)達(dá)完好、芽體飽滿、高度在80厘米以上、粗度（根莖處）在0.8厘米以上、嫁接口愈合良好。
栽前苗木處理栽植前，剪去傷根、病蟲根、病蟲枝，解除嫁接口處塑料條，然后將苗木放入水桶中浸泡一晝夜。
栽植方法 栽時(shí)連桶帶入果園，栽前蘸加磷肥或生根粉的泥漿，挖80立方厘米的坑，挖出的土與20公斤充分腐熟的有機(jī)肥、100克氮肥充分?jǐn)嚢杈鶆?，缺磷的土壤最好再摻?00克磷酸二銨。將拌過肥的土壤填入坑中達(dá)地面以下20厘米處，然后放入苗木，伸展根系，輕輕踩實(shí)，立即澆水。栽后在苗木上離地面80厘米的飽滿芽處短截定干，然后用地膜覆蓋樹盤，提溫保墑，有條件的可噴施植物蒸騰抑制劑，以提高栽植成活率。在定干后應(yīng)設(shè)立支柱，將苗木綁縛于支柱上（可選用直徑3~4厘米的竹竿）。
栽后管理 幼樹栽植后立刻灌水保證土壤墑情。灌水后沿樹體所在行鋪設(shè)寬的黑色地膜，可起到蓄水保墑，提高肥效和促進(jìn)成活的作用。（本報(bào)實(shí)習(xí)記者 丁義鋒）
及時(shí)修剪定樹形老蘋果園“煥青春”
本報(bào)特訪專家：西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授 高華
由于蘋果園管理不及時(shí)，蘋果園郁閉成了不少果農(nóng)面臨的難題。如何讓這些郁閉衰老的蘋果樹再度煥發(fā)青春，西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授、甘肅慶城縣蘋果試驗(yàn)示范站站長(zhǎng)高華認(rèn)為，這牽扯到蘋果園改造的大問題。
“改行”不能急于求成 多數(shù)密植園的樹干低矮，下部通風(fēng)透光性差。因此，高華建議果農(nóng)修剪應(yīng)適當(dāng)去除大枝、提升干高，但要逐年分步實(shí)施。最好在3~4年內(nèi)完成。
改形過程中，對(duì)選留的永久性主枝，要堅(jiān)持輕剪原則，以長(zhǎng)放修剪為主，適量疏除，盡量少用或不用短截或回縮手法，同時(shí)注意選留強(qiáng)旺枝作延長(zhǎng)頭，以保持樹冠擴(kuò)張延伸。另外，在改形過程中，對(duì)剪鋸口必須采取保護(hù)措施，尤其是對(duì)大的傷口要及時(shí)進(jìn)行包扎或藥物保護(hù)。同時(shí)，實(shí)施間伐、改形的果園，要加強(qiáng)肥水管理。
高華說，對(duì)于中等管理水平果園而言，間伐當(dāng)年，應(yīng)強(qiáng)化疏花疏果、果實(shí)套袋、輔助授粉、適期采收等技術(shù)措施，提高果實(shí)商品質(zhì)量與等級(jí)。
栽植密度以30~40株/畝為宜 高華說，改造工作應(yīng)該從降低栽植密度入手，以間伐為基本措施，調(diào)減果樹數(shù)量；以培養(yǎng)高光效樹形為出發(fā)點(diǎn)，改造、優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)。改造完成后，使果園具有行間有空帶、株間不交接、樹冠光照好、下垂枝結(jié)果的基本特征，力求達(dá)到枝枝有效、葉葉見光、果果優(yōu)質(zhì)的效果。
對(duì)樹齡15年生以上的盛果期果園或高密度果園，可采取隔行挖行或隔株挖株的形式實(shí)施一次性間伐，部分郁閉果園還需進(jìn)行二次間伐，最終栽植密度保持在30~40株/畝為宜。
及時(shí)修剪定樹形 間伐后的果園，群體總枝量減少一半左右。果農(nóng)要適當(dāng)減少修剪量(去除的枝量)，冬季修剪量一般不宜超過全樹總枝量的20%，尤其間伐當(dāng)年要以輕剪、長(zhǎng)放為主，盡可能保持較多的留枝量，避免對(duì)產(chǎn)量造成過大影響。
喬化栽培的果園，樹形改造應(yīng)逐漸向小冠疏層形或小冠開心形調(diào)整，最終實(shí)現(xiàn)平面型立體結(jié)果。進(jìn)行二次間伐后的果園，也可采用大冠開心形樹形。（本報(bào)記者 耿蘇強(qiáng)）
雙矮蘋果樹樹形宜采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形
雙矮蘋果樹，就是矮砧(中間砧或自根砧)上嫁接短枝型品種。在平原灌區(qū)積極推廣雙矮栽培是灌區(qū)蘋果持續(xù)發(fā)展的新方向。
樹形以細(xì)長(zhǎng)紡錘形為主 樹體結(jié)構(gòu)是：干高50厘米，樹高2.5米，留小主枝10～18個(gè)，下部主枝比上部主枝略長(zhǎng)，基角80°~90°。在主枝上直接培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。
加速擴(kuò)冠 在三齡之前，要堅(jiān)持“三多三少”的修剪方法，即多重剪，少輕剪；多留枝，少疏枝；多破頭，少甩放。促發(fā)長(zhǎng)枝，增加枝量，擴(kuò)大樹冠，搭好豐產(chǎn)骨架。
促花技術(shù) 多以拉枝、扭枝和拿枝軟化為主。過旺的枝可用單環(huán)切、雙環(huán)切或倒貼皮控制。一般盡量少用環(huán)剝，嚴(yán)防腐爛病或早衰。
枝組培養(yǎng) 主要采用兩種方法，即放縮結(jié)合法和矮壯修剪法。
注意光照 為了使透光率在20％左右，對(duì)于旺長(zhǎng)過密的果園，要多疏內(nèi)向枝、交叉枝、重疊枝等各種遮光枝。
復(fù)壯更新 進(jìn)入盛果期后，應(yīng)做到兩點(diǎn)：第一，見果回縮，促發(fā)新枝。第二，合理負(fù)載，避免早衰。嚴(yán)格疏花疏果，按照距離法留果，一般大型果23～26.4厘米留一個(gè)果為宜。
（王劍）
