茶樹菇菌絲生長溫度為10－35℃，最適溫度22－27℃；子實(shí)體形成和生長溫度為16－32℃，最適溫20－28℃，可春秋兩季栽培，栽培時(shí)要掌握好兩個(gè)原則：
一是接種后40－50天內(nèi)，當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^32℃。
二是從接種日起往后推60天當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^30℃，不低于15℃。
原料配方配方1，木屑72％，麥麩25％，石膏1％，糖1％，過磷酸鈣0.5％，石灰0.5％。配方2，棉子殼78％，麥麩20％，石膏1％，糖0.5％，石灰0.5％。配方3，木屑38％，麥秸粉或玉米芯37％，麥麩23％，石膏1％，過磷酸鈣0.5％，石灰0.5％。
制作菌袋采用規(guī)格為17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯袋裝料。將原料混合拌勻，料的含水量為60％－62％，ｐＨ值6－6.5。培養(yǎng)料填入后袋高18厘米（每袋約裝干料450克），裝料后套上頸圈，塞上棉塞。進(jìn)行常壓滅菌，在100℃的條件下保持10－12小時(shí)，滅菌結(jié)束后冷卻到30℃以下，在接種箱或接種室內(nèi)接種。每瓶原種擴(kuò)接25－30袋，然后置于陰涼、干燥、清潔通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)養(yǎng)菌，菌絲長滿袋通常要40－50天。
出菇管理當(dāng)菌絲長滿袋，從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，料面分泌黃水，呈現(xiàn)褐色斑塊，長出小菇蕾時(shí)要及時(shí)開袋，拉直袋口，在地上澆水，保持栽培室內(nèi)空氣相對濕度85％－90％，并給予一定的散射光照射和進(jìn)行通風(fēng)換氣。經(jīng)過10－15天的管理，子實(shí)體八成熟時(shí)即可采收。
采收從出現(xiàn)菇蕾到采收，一般需要5－7天。當(dāng)菌蓋呈半球形，菌環(huán)尚未脫離菌蓋時(shí)就要采收。采收2潮菇后，料已偏干，每袋可注水40毫升左右。一般可采收3－4次，每袋可收干菇40－45克。
加工用剪刀剪去根部雜物，即可上市鮮銷，也可用脫水機(jī)脫水烘干，分級包裝。
