一、金龍?chǎng)q的優(yōu)勢(shì)特征
說起泥鰍無人不知、無人不曉，在大家心目中都是黑不溜秋、灰頭土臉、嘴小體短、又尖又滑毫無顏值可言的家伙；但說起穿龍袍的金色泥鰍就鮮為人知了，吃過的人更是屈指可數(shù)。重慶潤豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資300萬元，培育出了顏色基因穩(wěn)定的穿“龍袍”的金黃帶紅色泥鰍，使泥鰍實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身和質(zhì)的蛻變，烏雞變鳳凰，面世以來一下吸引了公眾的眼球，一舉成名、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，被中央電視臺(tái)7頻道的《科技苑》欄目和各大新聞媒體爭(zhēng)相報(bào)道，遠(yuǎn)銷美國、新加坡等地，市場(chǎng)供不應(yīng)求。
1.金龍?chǎng)q的來歷。金龍?chǎng)q是臺(tái)灣扁鰍的變異品種，在自然繁育養(yǎng)殖泥鰍的過程中，一般情況下，每百萬尾泥鰍里只有2~3條呈金黃色，十分好看但極為稀少，物以稀為貴。重慶潤豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司王濤總經(jīng)理瞄準(zhǔn)了這一商機(jī)，帶領(lǐng)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)，投入巨額資金專門用于金黃色泥鰍的繁育和提純。經(jīng)過4年多的科研攻關(guān)和試驗(yàn)，去年終于成功將臺(tái)灣扁鰍的金黃色基因得以突顯并保持下來，培育出了金黃帶紅顏色基因穩(wěn)定的金龍?chǎng)q。
2.金龍?chǎng)q的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。金龍?chǎng)q因通體呈鮮艷的金黃色、像穿了一件古代皇帝的龍袍而得名，不僅極具觀賞價(jià)值，而且生長快、產(chǎn)量高，可食用，營養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)廣闊，需求量大，供不應(yīng)求，在重慶梁平穿“龍袍”泥鰍經(jīng)常賣斷貨，奇貨可居。
當(dāng)年繁育的金龍?chǎng)q苗，經(jīng)4個(gè)多月養(yǎng)殖平均個(gè)體可達(dá)20克/尾以上的商品鰍規(guī)格，養(yǎng)殖兩年以上最大規(guī)格達(dá)到100~200克/尾。金龍?chǎng)q不愛鉆泥打洞，非?；钴S，性情溫和，親近人類；飼料轉(zhuǎn)化率高，餌料系數(shù)低，具有鰓呼吸、皮膚呼吸和超強(qiáng)腸道呼吸能力；環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)，耐高溫，平均畝產(chǎn)量在1000千克以上。
3.金龍?chǎng)q的食用價(jià)值。金龍?chǎng)q可以吃嗎？從檢測(cè)的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)看，它不但可以吃，而且氨基酸等多項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)優(yōu)于普通泥鰍，在烹調(diào)方法上可以煎、炸、蒸、炒、燙火鍋等，顏色金黃，色香味俱全，脫骨細(xì)嫩，肉質(zhì)爽滑。但目前觀賞市場(chǎng)利潤更為可觀，養(yǎng)殖效益較高。
二、金龍?chǎng)q的養(yǎng)殖前景
1.市場(chǎng)需求。金龍?chǎng)q上市以來廣泛受到公眾的關(guān)注和市場(chǎng)的青睞。各地休閑漁業(yè)更是將其作為重點(diǎn)新項(xiàng)目引進(jìn)，當(dāng)前，金龍?chǎng)q的親本和苗種必須提前預(yù)定才能實(shí)現(xiàn)供貨，市場(chǎng)前景廣闊。
2.經(jīng)濟(jì)效益。普通本地泥鰍的價(jià)格一般是24~30元/千克，金龍?chǎng)q體長七八厘米大小的，能賣到200元/千克以上，而且大部分銷往了國際市場(chǎng)。經(jīng)精心選育馴化的觀賞金龍?chǎng)q，不但具有嬌美的身材、華麗的體色等高貴的顏值，更具有喜人的性情，100克/尾以上的觀賞鰍市價(jià)賣到60~80元/尾。經(jīng)濟(jì)效益是普通泥鰍養(yǎng)殖效益的數(shù)倍。
3.休閑漁業(yè)新項(xiàng)目。金龍?chǎng)q的出現(xiàn)，成為休閑漁業(yè)的新寵，眾多休閑漁業(yè)企業(yè)爭(zhēng)相引進(jìn)，開展金龍?chǎng)q水族箱觀賞、釣?zāi)圉q、捉泥鰍、品泥鰍等新項(xiàng)目。給金龍?chǎng)q喂食時(shí)，逗得它高興了，龍須展開似盛開的鮮花，不時(shí)躍出水面大口吸入空氣吞入腹中，然后從肛門排除串珠氣泡形成一個(gè)個(gè)感嘆號(hào)，好像深情地對(duì)主人說:“謝謝您的恩寵！” 為此深受游客特別是小朋友的歡迎。
三、金龍?chǎng)q養(yǎng)殖技術(shù)特點(diǎn)
1.繁殖技術(shù)。金龍?chǎng)q經(jīng)2冬齡性成熟，個(gè)體重50~150克/尾，雌、雄個(gè)體差異較大，雌鰍有明顯的側(cè)線鱗，胸鰭較為園鈍，懷卵量6000~9000粒/尾，因?yàn)榇砌q個(gè)體大，卵粒也較大，自然排卵困難，且排卵不整齊，所以催產(chǎn)激素使用量高于本地泥鰍。
3月份后，選擇體格健壯，色澤鮮艷，活潑好動(dòng)的親本，雄60克/尾以上，雌50克/尾以上的金龍?chǎng)q作為繁殖親鰍，室內(nèi)授精孵化池水溫嚴(yán)格控制在23℃。金龍?chǎng)q也可以自然繁育，繁育前將雌、雄分池飼養(yǎng)一周后，按雌、雄比例1∶2放入微流水繁育池中自然交配產(chǎn)卵孵化。由于金龍?chǎng)q自然產(chǎn)卵不整齊，雌、雄發(fā)情期不一致，繁育效率較低，一般采用人工授精法效果較好。將雌、雄泥鰍按要求注射催產(chǎn)激素后，經(jīng)人工催產(chǎn)后15~18小時(shí)，觀察卵粒發(fā)育成熟后，將雌鰍催眠后清洗干凈，再用毛巾擦干泄殖孔，人工擠出卵粒集中在孵化盆里，擠卵擠到出現(xiàn)血水時(shí)立即停止，既有利于保護(hù)親鰍又不因卵粒中混入血水影響授精。與此同時(shí)人工取出雄性的精液稀釋后用羽毛與清洗干凈的卵粒充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅瑢⑹芫丫鶆驖姙⒃诜庞邪貥渲ψ黥~巢的孵化池內(nèi)。經(jīng)試驗(yàn)柏樹枝不但能大幅度提高孵化數(shù)量，還能有效帶出孵化后的卵殼，減輕對(duì)水質(zhì)的污染。孵化池微流水，保持水質(zhì)優(yōu)良、溶氧充足。注意觀察，受精卵破膜后孵化出水花鰍苗，孵化后飼喂煮熟的雞蛋黃以100目以上篩絹布過濾后均勻投喂。經(jīng)比較試驗(yàn)投喂冰凍輪蟲效果更為理想，每2小時(shí)投喂一次，同時(shí)24小時(shí)注意觀察溶氧、水質(zhì)、水溫和放養(yǎng)密度情況，只要操作得當(dāng)，孵化率可以達(dá)到95%以上。
2.鰍苗水花培育。一般金龍?chǎng)q在孵化池暫養(yǎng)48小時(shí)左右完全平游后，就要轉(zhuǎn)入專門的水花培育池精心飼養(yǎng)，因?yàn)檫@個(gè)階段的技術(shù)極為關(guān)鍵，至今難以被人們熟練掌握，直接影響到水花的成活率。在水花放入池前的5~7天，在已消毒殺菌苗種池放入過濾的清水，這時(shí)池中天然的輪蟲類餌料大小剛好適合水花食用。如果時(shí)間短了輪蟲未形成，時(shí)間長了輪蟲過大，泥鰍本來嘴小吃不了，反而成了其他蟲類的食物，所以放養(yǎng)前最好取水觀察輪蟲的大小和數(shù)量后進(jìn)行。水花入池后自身游動(dòng)力量很弱，只能吃身邊的餌料，一般10天左右苗種池自身的鮮活餌料就被吃光，這個(gè)時(shí)候鰍苗生長快，需要餌料多，又不能吃飼料，必須補(bǔ)充人工培育的輪蟲等動(dòng)物型鮮活餌料，否則就會(huì)餓死，所以這個(gè)階段必須專門培養(yǎng)輪蟲、水蚯蚓等餌料均勻投喂。20天后就能馴化飼喂人工餌料的粉料和專用小顆粒飼料了。投喂和管理得當(dāng)鰍苗達(dá)寸片的成活率可在80%~90%。
3.養(yǎng)殖技術(shù)。鰍種放養(yǎng)前20~30天，清整鰍池，堵塞漏洞，疏通進(jìn)、排水管道，翻耕池底淤泥，再用生石灰清塘，池塘水深10厘米時(shí)畝用生石灰70~80千克，對(duì)水化漿后立即全池均勻潑灑，用藥物徹底殺死野雜魚等有害生物。鰍種放養(yǎng)前10天，池塘加注新水20~30厘米，畝施入干雞糞30千克，均勻撒在池內(nèi)，或用60~65千克的豬、牛、羊等糞肥集中堆放在魚溜內(nèi)，讓其充分發(fā)酵。以后，視水質(zhì)肥瘦適當(dāng)追肥，保持水體透明度在20厘米左右，以看不見池底泥土為宜。同時(shí)要加強(qiáng)防護(hù)網(wǎng)的架設(shè)，防治鳥類、蛇類、鼠類等天敵的傷害。
鰍種放養(yǎng)前用3%~5%食鹽水進(jìn)行苗種消毒，浸洗時(shí)間為5~10分鐘。4月當(dāng)水溫升高到15℃以上時(shí)，即可開始放養(yǎng)鰍種，苗種放養(yǎng)，2000尾每千克苗種，畝下苗5~6萬尾，1000尾每千克苗種，畝下苗4~5萬尾。同一養(yǎng)殖池中，放養(yǎng)的鰍種要求規(guī)格均勻整齊，并以放養(yǎng)大規(guī)格鰍種的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較好，且養(yǎng)殖周期較短。也可以根據(jù)市場(chǎng)需要及時(shí)捕撈或進(jìn)行多茬養(yǎng)殖。鰍種的具體放養(yǎng)量要根據(jù)池塘和水質(zhì)條件、飼養(yǎng)管理水平、計(jì)劃出池規(guī)格等因素靈活掌握。
4.管理要點(diǎn)。①養(yǎng)殖魚池水深要在1.5米左右，普通泥鰍只需0.8~1.2米即可，因?yàn)榻瘕場(chǎng)q的呼吸方式有所不同，為了提高產(chǎn)量，要適當(dāng)提高池塘水的深度。
②為了提高金龍?chǎng)q的生長速度，減少疾病發(fā)生，要使用蛋白較高不同階段和顆粒大小的泥鰍專用飼料，如果要提高泥鰍的色澤鮮艷程度，供觀賞鰍使用，可將胡蘿卜和番茄打成漿拌在飼料中投喂。
③如果作為觀賞鰍飼養(yǎng)，從苗種階段就要進(jìn)行篩選，選擇體型好、色彩鮮艷、生長快、活潑可愛鰍苗進(jìn)行專池飼養(yǎng)，并進(jìn)行不斷淘汰，優(yōu)中選優(yōu)，同時(shí)進(jìn)行必要的人工馴化，使之成為人見人愛的寵物觀賞鰍。
④觀賞鰍如果是在室內(nèi)魚缸飼養(yǎng)，時(shí)間長了會(huì)出現(xiàn)色彩變暗或者退化，可能是因?yàn)槿狈﹃柟庹丈涞脑蛟斐?，晴天可以移至室外，一段時(shí)間就會(huì)恢復(fù)色澤，一般觀賞金龍?chǎng)q可以豢養(yǎng)5年左右。
⑤定期對(duì)泥鰍池進(jìn)行消毒殺菌，調(diào)節(jié)水質(zhì)，投喂預(yù)防性藥餌防止病害發(fā)生，促進(jìn)泥鰍生長，提高養(yǎng)殖效益。
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