大魚大肉不如重慶一盤美味的豆腐 低脂低熱量

舍去平時吃得最歡的油膩，讓豆腐來清理清理身體吧，它不僅低脂低熱量，而且各種做法讓你眼花繚亂！重慶這幾家關(guān)于豆腐的美食，想試試的吃貨請隨意！

順娘豆腐腦

豌雜豆腐腦

順娘豆腐腦店位于洪崖洞4層美食街，店雖小不好找，但人流味道都不少！對于外地的吃貨來說，就算真心吃不下了，還是會到這家店品嘗一番它家的豆腐腦。豆腐腦軟糯滑口，有布丁的口感。豆腐本是小清新，可它家豆腐腦卻是又麻又辣的重口味。

地址：渝中區(qū)嘉濱路80號洪崖洞4樓(近佬麻抄手)

婆子媽私家菜

麻婆豆腐

位于觀音橋核心地帶，所以自然來它家吃飯的人不少。店面蠻大，光線比較陰暗，裝修風(fēng)格簡約，裝潢很復(fù)古歐式，每桌都有一個暗黃色燈光的吊燈。

東坡肉其實是豆腐煲，這道素菜有點油爆。煎過的豆腐加了一些木耳、筍片和菜海椒，爽滑彈嫩具有相當(dāng)吸引力。不過重口朋友不要期望太高，否則這道素菜會讓你覺得索然無味。

地址：江北區(qū)觀音橋新世界百貨6樓(近世紀新都)

韓國BB烤肉

海鮮辣豆腐湯

這是重慶最正宗的韓國烤肉之一，裝修簡單大方。位于萬象城的店鋪層高很足，所以自然而然給它家?guī)砹藲鈩莞小?

對于咱們川渝的人來說，豆腐和豆花是有大大的區(qū)別的。這道海鮮辣豆腐湯能把豆腐做成豆花味，技術(shù)也是很厲害，海鮮煲用豆腐來墊底，上面配上一只大蝦，讓豆腐吸收了海鮮的鮮味，整鍋豆腐就會很鮮美好吃。

地址：九龍坡區(qū)謝家灣華潤萬象城L1層L146號(哈根達斯旁)

鼎食居

淋汁豆腐

凱旋路上沒幾家門面，文化街對面東華觀藏經(jīng)閣下來20米就是鼎食居的入口。店里還保留著90年代初重慶餐館的格局：大而通的大堂，吊頂?shù)暮煨停诠裼脕頂[放酒水。一切如同兒時的昨天，都讓小編回憶起《山城棒棒軍》里的那些情節(jié)。

作為一家羊雜館，它家的淋汁豆腐卻是要大大推薦的。豆腐本無味，就讓佐料來幫大忙。豆腐上面撒著辣椒油、花椒、鹽、蔥花，底下浸著芝麻醬，吃起來有點像燒烤的內(nèi)酯豆腐?？上У氖?，比起當(dāng)年，芝麻醬沒有原來放得足，并且不是現(xiàn)淋的，因為芝麻醬都把豆腐泡黑了，作為老食客，真心希望美味不會隨著時間而流失。

地址：渝中區(qū)凱旋路96號

廖記老砂鍋

砂鍋豆腐

在重慶遍地開花的廖記老砂鍋，憑借著簡單大方的環(huán)境和高性價比，成為重慶人耳熟能詳?shù)哪陨冲?。特別適宜情侶約會、朋友聚餐、休閑小憩和隨便吃吃。

整了這么多油膩膩火辣辣的豆腐，急需來點清淡的洗洗胃，讓這鍋三鮮豆腐湯來拯救你。相比以重口味的作料來為豆腐增味，清淡的豆腐湯明顯更考驗豆腐的口感和原汁原味。對于這一點，廖記老砂鍋做的還算不錯。

地址：分店遍布大重慶各個區(qū)域，就不一一例舉了。

三溪口豆腐魚

豆腐魚

正宗的三溪口豆腐魚，據(jù)說在北碚區(qū)涼風(fēng)崖，基本上可以說是環(huán)境臟亂差的蒼蠅館。不過，生意好到讓各位精致裝修的分店、冒牌貨羨慕嫉妒恨。不服？你能怎么著？

對于吃芋兒雞不吃雞，吃毛血旺不吃血旺的重慶人來說，又多來一項新選擇，吃豆腐魚不吃魚！豆腐雖是配角，但絕對是搶風(fēng)頭的存在。麻辣鮮嫩的豆腐里有淡淡的魚味，估計只有豆腐魚才有這種口感吧。

地址：三溪口高速路出口附近(近頤尚溫泉)

夜郎手撕豆腐

手撕豆腐

別看它家只是個攤攤，老板卻是個耿直人，表示創(chuàng)業(yè)沒好久，沒有錢租門面。小攤開在九街沃爾瑪門口，夜深了來整點宵夜也是方便。不過據(jù)說攤子小，味道確好，老板已經(jīng)籌夠資金準備開第二家小攤了。

這個手撕豆腐是貴陽的特色小吃，目前附近僅此一家。它家豆腐長得不好看，老板幽默地說是因為沒錢買添加劑和防腐劑……但手撕豆腐加上秘制辣椒面，味道特別好！

地址：江北區(qū)九街沃爾瑪門口